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작성자:mkim : 2017-06-17 댓  글 0 추  천 0 스크랩 0 플레이 2,719
치킨데리야끼 컵밥
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피크닉 기분 살려주는, 치킨데리야끼 컵밥 : Grilled Teriyaki Chicken Cup Rice


[치킨데리야키 컵밥 레시피] -2인분-

- 재료: 닭다리살 300g, 달걀 2개, 밥 2공기, 깻잎 6장, 무순 1/4팩, 우유 1/2컵, 통깨 약간

- 데리야키소스 재료: 간장 2큰술, 맛술 2큰술, 설탕 1/2큰술, 올리고당 2큰술, 물 2큰술, 생강가루 1/4작은술, 후추 약간





step 1. 닭다리살은 우유에 10분정도 담갔다가 건진 후, 물에 헹궈 물기를 제거해주세요.

step 2. 깻잎은 채를 썰고, 무순은 가지런하게 씻어 밑부분을 잘라주세요. 달걀은 약간의 소금을 넣고 고루 섞은 후 체에 내려 알끈을 제거해주세요

step 3. 팬에 약간의 기름을 두르고 달걀물을 넣고, 약한불에서 지단을 부쳐 곱게 채썰어주세요.

step 4. 팬에 약간의 기름을 두르고 중약불에서 닭다리살을 앞뒤로 익혀주세요. 팬에 기름을 닦아낸 후 데리야키소스를 넣고, 닭다리살을 윤기나게 졸여주세요. 

step 5. 닭다리살을 먹기좋은 크기로 잘라주세요.

step 6. 컵에 밥-깻잎채-밥-지단채-먹기 좋게 자른 닭고기-무순 순으로 올리고 통깨를 뿌려주세요.


[INGREDIENTS]

BASIC: 300g Chicken drumstick meat, 2 Eggs, 2 bowls of Steamed rice, 6 Perilla leaves, 1/4 Radish sprouts, 1/2 cup of Milk, Sesame

Sauce: 2tbsp Soy sauce, 2tbsp Cooking wine, 1/2tbsp Sugar, 2tbsp Oligosaccharide, 2tbsp Water, 1/4tsp Ground ginger, Pepper

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